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Castelnaudary的cassoulet

美食指南、度假及周末游奥德省

Castelnaudary的cassoulet - 美食指南、度假及周末游奥德省
8.2
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Castelnaudary小镇位于Aude土地Lauragais,是cassoulet的首府。家庭菜出类拔萃,这家著名的美食特产西南,其历史可以追溯到中世纪,是最消耗在法国的一个!

要实现真正意义上的Castelnaudary卡酥来砂锅,其配方是由豆子元宝,鸭腿或糖渍鹅,小腿或猪肩,猪肉香肠和猪肉皮,有些规则S的主要'强加,即使用cassole,Issel赤土陶器容器,Lauragais的成分,以及温和的烹饪和持久。一个古老的传统被cassoulet Castelnaudary的伟大兄弟会置于聚光灯下!

该路线杜卡酥来砂锅,点缀着生产养殖场(锭豆类,鸭,鹅,猪),陶器作坊,餐馆和罐头180公里环形路线,美食之旅是为那些谁喜欢或必须的更好地了解这个着名的神话菜。美食家和散步的恋人,也享受你在休息喀斯特劳达沿着米迪运河的大盆地的银行一程。

千万不要错过卡酥来砂锅节,八月在喀斯特劳达最后一个周末,与卡酥来砂锅的品酒会,美食市场,大花,活动,表演和演唱会!

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