根据Massif Central的居民，没有真正的火锅，只有火锅Auvergne。这个家庭菜是该地区非常古老的特色菜，今天仍然很受欢迎。
一般来说，有白菜，土豆，瘦肉，猪肘和香肠，都在一起煮几个小时。然后将焖好的白菜与冷盘一起烧焦，然后将整个菜肴洒在烹饪肉汤上。
这道菜非常适合在冬季温暖身体，可以与西南部的小红葡萄酒一起品尝，就像卡奥尔一样。
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根据Massif Central的居民，没有真正的火锅，只有火锅Auvergne。这个家庭菜是该地区非常古老的特色菜，今天仍然很受欢迎。
一般来说，有白菜，土豆，瘦肉，猪肘和香肠，都在一起煮几个小时。然后将焖好的白菜与冷盘一起烧焦，然后将整个菜肴洒在烹饪肉汤上。
这道菜非常适合在冬季温暖身体，可以与西南部的小红葡萄酒一起品尝，就像卡奥尔一样。