五个AOC葡萄园(Appellation d'OrigineContrôlée)构成了雪儿的葡萄酒传统:
- 位于卢瓦尔河沿岸占地2500公顷的桑塞尔葡萄园,生产来自长相思的白葡萄酒,以及来自黑比诺的红葡萄酒和桃红葡萄酒。
- 位于布尔日附近的Menetou-Salon葡萄园,占地450公顷,还提供白葡萄酒,红葡萄酒和桃红葡萄酒;
- 位于雪儿河畔的昆西葡萄园,占地180公顷;
- 位于Cher和Arnon河岸的Reuilly葡萄园,占地140公顷;
- Châteaumeillant葡萄园,占地90公顷。
五个AOC葡萄园(Appellation d'OrigineContrôlée)构成了雪儿的葡萄酒传统: