Lot-et-Garonne是Agen的一种特产，是一种由Ente李子制成的干果，受益于受保护的地理标志（PGI）。
一旦收获（8月中旬至9月中旬），洗涤，分类和分级，将Ente李子铺在网格上，然后在70-80℃下烘箱干燥20至24小时。需要3至3.5千克新鲜李子才能获得1千克李子。
蓬松，美味，而且对健康有益，Agen的西梅结合了营养价值和口感。美味按原样或作为由熏肉的薄片包围的开胃酒，阿让的梅干也适合于许多烹饪制品，无论是甜味或咸味，如塔津盖，焖肉，克拉芙缇，松饼或远布列塔尼。
参观：位于Lafitte-sur-Lot的Pruneau博物馆，通过收藏，重建和古代工具，修剪西梅的历史。
至于庆祝活动，两个重要的活动展示了Agen梅子：大普罗纳秀，8月的最后一个周末在阿让;修剪博览会，9月的第二个周末在圣奥宾。