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贻贝和炸薯条

美食指南、度假及周末游北部省

贻贝和炸薯条 - 美食指南、度假及周末游北部省
8.8
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最初来自北方,从海岸海岸到内陆佛兰德斯,贻贝和薯条是法国这一地区的主要特色。

一般来说,我们使用每人大约一升半的bouchot贻贝洗净,然后用洋葱,青葱,白葡萄酒,大蒜,香菜,marinière煮熟,芹菜,百里香,月桂叶和胡椒,直到软体动物开放。然后,他们将提供新鲜的薯条和一杯啤酒或白葡萄酒。

贻贝和薯条是里尔股票市场的标志性菜肴,每年9月初开始。正是在这个场合,餐馆老板们在他们的餐厅前形成了着名的空贻贝贝壳山,挑战当然是拥有最大的堆!

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