含有AOC的含酒精的开胃酒，含有AOC的诺曼底酒，由诺曼苹果汁和卡尔瓦多斯混合而成，三分之二，三分之一。
一直供应新鲜，它为味蕾提供美味的果味和甜味，完美适应开胃酒。 Pommeau de Normandie也是搭配鹅肝，甜瓜或甜点，尤其是巧克力甜点的理想选择。它也出现在诺曼底的许多调味料中。
Pommeau de Normandie也有许多鸡尾酒，如诺曼德，其中包括pommeau Normandy，Calvados AOC Pays d'Auge，橙汁，红石榴糖和冰块。该鞍头也在邻近地区布列塔尼生产。