西斯特的羔羊

受益于受保护的地理标志（PGI）和红色标签，Sisteron羊肉以其细腻，柔软和美味的肉而闻名。 “羊羔Sisteron”这个名字只授予羊羔，从母羊品种Merinos Arles，Mourérous和南阿尔卑斯山，他们的母亲在周围地区被母亲吮吸了至少两个月。西斯特。

羊排配大蒜，羊腿或烤羊排配普罗旺斯香草，都是美食家的风味。

每年的阿森松岛周末，都会在萨斯特龙市举办羔羊盛宴。