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罗斯科夫的粉红洋葱

美食指南、度假及周末游菲尼斯泰尔省

罗斯科夫的粉红洋葱 - 美食指南、度假及周末游菲尼斯泰尔省
9.6
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最初来自Finistère的北部海岸,Roscoff的粉红洋葱来自Allium cepa。如果今天它被称为“罗斯科夫”,那是因为很长一段时间,这个城市是唯一一个利用这种食物进入英国的港口。它在7月到9月之间收获,现在享有AOC和PDO。 Roscoff的玫瑰红洋葱味道鲜美,香气浓郁,但口感不太强烈。

富含维生素C,罗斯科夫的粉红洋葱特别有益于健康,带来了这种营养素的很大一部分需求。此外,它具有抗氧化特性,对某些疾病具有保护作用。

每年八月,该市都会举办各种活动的洋葱节。一年四季都可以发现Johnnies和Onion Roscoff的房子安装在一个古老的农场。它追溯了洋葱文化和洋葱商人约翰尼斯的历史,他们每年夏天去英国出售他们的产品。

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