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美食指南、度假及周末游大西洋岸比利牛斯省

管道 - 美食指南、度假及周末游大西洋岸比利牛斯省
6.0
5

Piperade是甜青椒,西红柿,洋葱和Espelette胡椒的混合物。这种丰富的风味和颜色准备是肉类,鱼类,鸡蛋,乡村火腿或羊奶酪的理想选择。它原产于巴斯克省的Soule,在那里用陈旧的面包残余物制成。当你从巴约讷添加火腿时,我们会谈到piperade basquaise。

每年8月15日,Salies-de-Béarn镇都会组织Piperadère。这是一场伟大的烹饪比赛,看到球队相互竞争。此次活动还组织了许多活动和其他品尝活动。

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