牛奶喂小牛肉

利木赞特产，牛奶喂养小牛肉需要一种非常特殊的育种方法。牛奶喂养的小牛必须在他的一生中一直被提升到他母亲的最坏状态。这个通常是豪华轿车。在布里夫拉盖亚尔德（Brive-la-Gaillarde），每年8月的最后一个周末都会举办母亲育种和牛奶喂养的小牛肉节。

小牛肉头是利穆赞的一道非常典型的菜肴。