新月形状由一个以三角形和弯曲新月形状卷起的酥皮糕点组成。如果他来自奥地利，它仍然是一个真正的巴黎特产，特别是当它在昙花一现时。很长一段时间以来，我们都欣赏它的金黄色金色和柔软融化的面包屑早餐或下午茶。
新月是奥斯曼人在1683年围攻维也纳时出生的。面包师决定通过尊重奥斯曼帝国徽章的形状来庆祝奥地利的胜利！他抵达法国在1770年与玛丽·安托瓦内特王后，却是臧男爵谁真正把在聚光灯在巴黎1838年在1800年，有一个叫咖啡面包类似的版本，你有等到1920年才得到我们今天所知的这个着名的面团。
传统上，羊角面包由面粉，酵母，牛奶，糖，盐和大量黄油制成。它可以在大自然中享用，果酱，巧克力或浸在一碗美味的热咖啡中。
玛丽*安托瓦内特和牛角面包：牛角面包的好奇历史延续了另一个关于玛丽*安托瓦内特，臭名昭着的奥地利女王的传说。 她十四岁被送往法国嫁给未来的国王路易十六.孤独的女孩是厌倦了她的祖国，并要求法院面包师让她kipferl，她从家里想起. 她把它和她祖国的其他小糕点一起提交给了法庭。 它们统称为viennoiserie。
十九世纪的羊角面包：在十九世纪，kipferl已经在法国居住，但它与我们今天所知的酥皮糕点相去甚远。 它仍然是奥地利版本：由沉重的面团制成，类似于奶油蛋卷，但小而新月形。 大约在1837年，两名奥地利人在巴黎开设了一家维也纳面包店。 当时，新月形的面团仍然被称为kipferl，到本世纪中叶，它已经成为法国流行的面包。 随着它变得越来越普遍，这个名字从Kipferl（奥地利德语单词为新月）改为croissant（法语单词为新月）。 在十九世纪末，新月采取了现在熟悉的片状形状，并正在成为法国的象征。