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布雷斯的家禽

美食指南、度假及周末游奥弗涅-隆-阿尔卑斯大区

布雷斯的家禽 - 美食指南、度假及周末游奥弗涅-隆-阿尔卑斯大区
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Bresse家禽以其肉质和无与伦比的风味而闻名,是唯一受益于受控原产地名称的家禽。就像鸡肉,阉鸡和布雷斯火鸡一样,着名的布雷斯鸡,白色的羽毛,红色的嵴和蓝色的腿,在户外 - 在布雷桑的草地上 - 饲养谷物和产品。乳制品。

每年十二月中旬,在布雷斯地区布尔格,Louhans,布雷斯地区蒙勒韦尔和蓬德沃,光荣布雷斯,精禽负盛名的竞争履行布雷斯家禽举行。这些家禽一旦获奖,就会出售给公众。

在Louhans,Saone-et-Loire,每周一早上都会举办传统的家禽市场。

传统菜肴的爱好者,不要错过品尝美味的Bresse鸡肉奶油,Bressane美食的宝石!

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