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巴扎斯的牛肉

美食指南、度假及周末游吉伦特省

巴扎斯的牛肉 - 美食指南、度假及周末游吉伦特省
7.0
6

出生,长大,并在吉伦特省肥,在兰德斯和邻乡热尔省和洛特 - 加龙省,牛肉巴扎斯的一部分,加盖IGP和红标,是珍贵的肉奶油口感微妙榛子。品种bazadaise,金发,阿基坦和阿尔萨斯的问题,野兽是高在最坏他在他的青年的母亲,在兰德斯牧场花费数年之前。一旦在谷仓养肥,它必须至少36个月大才能被屠宰。

在一次招标,大理石和美味,牛肉巴扎斯着吃烧烤,烤,在火上锅,炖或陪同下,波尔多的红葡萄酒。

在忏悔星期二前的星期四,每年举行胖牛,巴扎斯的传统盛宴,用丰盛的Bazadais牛游行装饰着花圈,争夺最佳标本和入会仪式进入bazadaise兄弟牛肉。

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