- 位置：Saint-Gilles，通往卡马格，平原Costières和地中海沿岸之间伸展。
- 历史：中世纪，镇开发围绕其创始人吉尔的坟墓。因此，将矗立起本笃会修道院献给圣彼得和圣保罗。
- 吉尔的传说：吉尔斯退出作为弗拉维安谷隐士，只会配合一个母鹿喂谁她的奶吧。在一个皇家狩猎，他是箭头，而试图保护动物受伤。王万巴移动通过这一举动，给他的弗拉维安谷，问他建立一个修道院。隐士吉尔斯（埃吉迪斯），因此根据各地的七世纪，一个献给圣彼得和圣保罗修道院。他去世后，许多奇迹吸引的朝圣者人群中他的墓。周围的修道院开发的一个小镇变成朝圣的基督教耶路撒冷，罗马和圣雅克de Compostela市的第四位。在十二世纪，它是最繁忙的贸易港口，其允许的圣人崇拜的广泛传播之中。
- 遗产：今天 Saint-Gilles 有许多历史珍品例外由于它的古迹，它的楼梯单螺杆世界和它的修道院，在串行财产被联合国教科文组织列为世界遗产“路径圣 - 雅克·德孔波斯特拉在法国“。
- 从城市的高度提请关闭沿佩蒂特罗纳天然植被和耕地面积（米）。
- 在尼姆的方向，上Costières平原，成功果树（桃，杏，杏仁）和葡萄园列为AOC的果园。
- 农业，葡萄种植和果树栽培机：城市，这是通往卡马格，Costières，水果产量和葡萄酒质量的面积和卡马格平原湿之间的联系。
- 传统：强大的传统，Saint-Gilles 也是公社那里生活的艺术与创意和现代联合收割机。
- 专业：
- 该agrillade圣Gilloise：15人，提供200克每人肉为3kg吸盘 - 600克洋葱 - 3瓣大蒜 - 400克刺山柑 - 400克酱菜 - 400克“盐腌凤尾鱼 - 一束香菜。盐和胡椒。印章洋葱，大蒜，香菜，刺山柑，脱盐凤尾鱼，咸菜。加入橄榄油半杯。在与片盘交错层的准备。煮了三个小时缓慢。
- 其他特色：甜意式薄饼圣Gilloise，马赛克 Saint-Gilles（焦糖甜点）。
