Vertouのプディング

Vertouのプディングは、ナントの近くの同じ名前の町からのものです。かつてはナポレオン3世自身のニックネーム、Vertou-les-Boudinsとも呼ばれていました。彼の閣僚の一人、Busson-Billotによってこの穀物を提供してくれた後者は、毎週パッケージを届けられる時点まですぐにこのプリンを高く評価しました。

黒または白のどちらでも、Vertouのプディングは寒さや暑さに苦しんでいます。ロワール渓谷やコート・ドゥ・ローヌの赤ワインを添えています。