Tatin pie

もともと、SologneのLamotte-BeuvronのTatin Tartは、カラメル加工された美味しいリンゴパイです。実際のタルトタチンを得るためには、砂糖で覆われた高い縁の型とバターとリンゴとをウェッジに切断する必要があります。次に、底部がキャラメル化するように設定されます。オーブンに入れる前に、全体が最終的に壊れた生地で覆われています。伝統的に、実際のタルトタチンは自給自足であり、そのまま食べることができます。本当のトリートメント！しかし、好みに応じて、ホイップクリームやバニラアイスクリームを添えても大丈夫です。