フランスのヴァカンスガイド

Roquefortのセラー

美食、ヴァカンス、週末のガイドのアヴェロン県

Roquefortのセラー - 美食、ヴァカンス、週末のガイドのアヴェロン県
7.8
4

アヴェロン県に位置し、グラン・コース地方の地域の自然公園で、ロックフォール=シュル=スールゾンの村は高原にLacauneの羊の放牧のミルクで作られ、そのAOCチーズ縞模様、世界的に有名な、のために知られていますLarzac。

ペニシリウム・roqueforti、真菌、ロックフォールを播種し、一度に細工された、自然換気現象が10°C〜8の一定温度及び95%の湿度を保証天然セラーに少なくとも三ヶ月洗練され。

この有名な専門の歴史を味わって発見するには、Roquefort-sur-Soulzonの村に向かいます。そこにはいくつかのワイナリーがあります。

補足情報
Roquefortのセラー

Aveyronの主要工業者と精製業者が、フランスで初めての「CavesRéunies市民社会」を​​結成することを決めたのは1842年です。それ以来、いくつかのセラー、すなわち貯蔵室Roquefort Society、Gabriel Coulet、Papillonセラーズ、そしてCombes "The Old Shepherd"のパッケージングワークショップを訪れることができます。

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