シェールの料理専門は、ショートブレッドNançayは1953年にJacques Fleurier、次に見習いのパン屋によって発明されました。後者は父親からのレシピを見逃していたが、彼はパン屋の顧客に、台無しに気に入らなかった母親から提供されたクッキー生地を見た。彼らは直ちに、昔ながらのミルクの味を思い出させる甘さを高く評価しました。
2008年までのハンドメイド製品、shortbreadNançayは現在、要求に応じて訪問できる小さな工場で生産されています。彼らはベリーのどこにでも、またはインターネット上にあります。
独特のテクスチャー、甘い、砕けやすい、融解するショートブレッドのナンセイは、アイスクリーム、コーヒー、またはおいしいシャンパンを含むさまざまな方法で楽しむことができます。今日、彼らはチョコレートチップレシピでも利用可能です！
