Gers、confies、foie gras、そしてアヒルやガチョウをベースとした他の料理の旗艦特産品は、地元産のグルメや愛好家の喜びである非常に多くの味です。
祖先のノウハウから生まれた、生の、新鮮な、半調理された、または缶詰の、フォアグラは高養鶏から作られ、その後トウモロコシで肥育されます。このパーティーと特別な機会は、寒い、スターターとして、または食前酒として、またホットパンやローストのようなソースや準備の原料としても役立ちます。
ガチョーネの典型的な料理、ガチョウやアヒルのお菓子、その準備はゆっくりと1時間以上脂肪で肉を調理することから成っています、グリーンサラダ、cepesまたはリンゴ揚げた土の、そしてメドックからの赤ワインのガラス。
ギモントでは、小規模なガチョウとアヒルの博物館が、古代から現在までのガチョウとアヒルの完全な歴史を発見することができます。フォアグラの準備コースも提案されています。
オーズ、ギモン、フライスタン、サマタン、シーサーンで定期的に開催される多くの太平洋市場にお立ち寄りください。