Échiréバターは、AOP Beurre Charentes-Poitouのアペラシオンから恩恵を受け、その味は世界中で知られています。グルメや偉大なシェフに人気のある、非常にデリケートなバターで、小さなナッツの味があります。その産地は1894年にさかのぼります。
伝統的な方法でÉchiré乳製品で作られた伝統的なチーク樽では、Échiréのバターが一度新鮮なパンの上に広がり、味蕾の饗宴です。酪農協同組合はまた、濃厚なクリーム（油でも寛大でも）、クリーム、ホイップクリームを作るのに理想的です。