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Charentaisクリケット

美食、ヴァカンス、週末のガイドのシャラント県

Charentaisクリケット - 美食、ヴァカンス、週末のガイドのシャラント県
4.7
3

名前が示すように、CharentaisクリケットはCharenteに固有のものです。このレシピは、近隣地域のリリエットに非常に近い料理ですが、はるかに大きな肉を使用しています。

この種のパテ・シャラントは、豚肉、またはまれにアヒル・ミートやガチョウ・ペリゴールから作ることができます。その後、ニンニク、コショウ、海塩、ナツメグを加えてください。我々は、彼らに与える前に痩せた豚の部分を褐色にすることから始める。

Charentaisクリケットは、スターターとして、または別の人気のある地元の料理の専門のカキとの伴奏として寒さを食べることができます。伝統的に、それは5月1日に少しのニンニクで食べられます。

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