フランスのヴァカンスガイド

Berrichonpâté

美食、ヴァカンス、週末のガイドのサントル=ヴァル・ド・ロワール地域圏

Berrichonpâté - 美食、ヴァカンス、週末のガイドのサントル=ヴァル・ド・ロワール地域圏
9.6
5

Easter PieやEgg Pieとも呼ばれるBerrichon Pieは、Berryから調達されています。キリスト教の伝統は、この休暇を祝福することが必要であると言っていたので、伝統的にイースターで提供されました。

Berrichonpâtéはパフペーストリー、豚肉と牛肉、ゆで卵、パセリ、塩、胡椒、ナツメグと水で構成されています。我々は、パフのペストリーに詰め物を置くことから始める。そして、コンパクトなパイを作るためにすべてを閉じます。

この長方形のパイは、緑色のサラダを使って暑いまたは寒い味をすることができます。これは、地域からの良い赤ワインを持つ家族として食べられることが多い本格的な料理です。

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