非常においしい、サラース肉、美しい赤色のバーガンディドレスを着た牛は、夏の高い牧草地で夏を盛り上げ、同じ名前のチーズが作られたミルクを与えます。子牛は母親の下で飼育され、動物の福祉が促進される。
ジューシーな、おいしいと大理石の、Salersの肉は、非常に復興の専門家によって評価され、レッドラベルから利益を得る。赤身の恋人は、牛肉のグリルリブ、シチューなどの盛り付けや煮物のパネリストが味わいと優しさで誘惑されます。
毎年夏、8月上旬にSalersの自治体は、町の通りに牛をスクロールする牛の日を捧げることで、彼の星を脚光を浴びている。この日はまた、Salersのチーズ制作デモに参加する機会です。