ニワトリの生産のためにフランスの最初の地域であるバースノルマンディーは、非常に人気の高い種である：クレジットのネギです。大型のこの野菜は、白が少なくとも20cmで、海の噴霧によって掃除された砂の土で生えます。
繊維、ビタミン、ミネラルが豊富で、この冬の野菜は温和な気候で、優しさと繊細さが味わえます。やや甘い、クレープ・レークにはナッツやヘーゼルナッツも入っています。地元産のホタテ貝、ビネグレット、キッシュ、または良いシチューと非常によく合います。
LePèledeCréancesはIGPの恩恵を受けるほか、Lower Normandyのこの部分のもう一つの偉大な専門家でもあるCarrot deCréancesと同様です。