フランスのヴァカンスガイド

三日月

美食、ヴァカンス、週末のガイドのパリ

三日月 - 美食、ヴァカンス、週末のガイドのパリ
8.4
10

増加は、三角形の形状及び湾曲三日月自体に巻かパフペストリーから成ります。彼がオーストリア出身の人なら、それは本当にパリの専門店です。すでに長い間、我々は彼の金髪の黄金色と朝食や軽食のためのソフトと入札クラムを感謝しています。

三日月は、パンがオスマン帝国のエンブレムの形を尊重して、オーストリアの勝利を祝うことにしました1683.でオスマン帝国によるウィーンの包囲の間に生まれたことだろう!彼は王妃マリー・アントワネットと1770年にフランスに到着したが、それは本当に1800年に1838年にパリで脚光を浴びて置く奘男爵で、コーヒーのパンと呼ばれる同様のバージョンがあった、あなたが持っています今日知っているこの有名な生地を得るために1920年まで待ってください。

伝統的に、成長は小麦粉、イースト、牛乳、砂糖、塩、バターの良い量で構成されています。自然、ジャム、チョコレート、ホットコーヒーの素敵なボウルに浸して楽しむことができます。

補足情報
三日月

マリー・アントワネットとクロワッサン:三日月の奇妙な歴史は、オーストリアの悪名高い女王マリー・アントワネットに関する別の伝説と続いています。彼女は将来のルイ16世と結婚するために14歳でフランスに送られました。孤独な少女は祖国に飽きて、裁判所のパン屋に彼女が家から思い出したキファールを与えるように頼みました。彼女は母国の他の小さなペストリーを裁判所に彼に提示しました。総称して、彼らはペストリーとして知られていました。

19世紀のクロワッサン:19世紀、キッファールはフランスに住んでいましたが、今日私たちが知っているパフペストリーからは程遠かったです。それはまだオーストリア版でした:ブリオッシュのそれと似た重い生地で作られていますが、小さくクロワッサンの形をしています。1837年頃、2人のオーストリア人がパリにウィーンのパン屋をオープンしました。当時、三日月形の生地はまだキッファールと呼ばれ、世紀の半ばにはフランスで人気のあるパンになっていました。より一般的になるにつれて、名前はキッファール(クロワッサンのためのオーストリアのドイツ語)から三日月(三日月のフランス語)に変更されました。19世紀の終わりに向かって、三日月は今では身近で薄っぺらな形をとり、フランスの象徴になっていました。

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