フランスのヴァカンスガイド

ロールフォー

美食、ヴァカンス、週末のガイドのソンム県

ロールフォー - 美食、ヴァカンス、週末のガイドのソンム県
8.0
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牛乳チーズとアイボリーの柔らかい生地は、実際には有名なマロイールの派生品です。それは、17世紀初めにマロリー修道院の修道士がローロールの小さな村に創りました。伝統的に丸みを帯びた形で、20世紀初めには心臓の形を取った。

比較的機密で、この赤いオレンジ色の洗浄した皮チーズは繊細な味わいで評価されています。一般的に5〜10月に摂取されるパンの食事の終わりに、3〜6週間の熟成が行われます。また、ジャガイモでは緑のサラダや塩辛いパイで召し上がれます。

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