もともとフィニステールの北岸から来たロスコフのピンクのタマネギは、アリウム・セパ（Allium cepa）の種です。今日は「ロスコフ」と呼ばれていますが、それは長い間、この都市がイギリスへの唯一の搾取の港だったからです。 7月から9月に収穫され、現在はAOCとPDOを楽しんでいます。ロスコフのローズオニオンは生のように味はありませんが、口にはあまり強くはありません。
ビタミンCが豊富で、ロスコフのピンクのタマネギは特に健康に良い、この栄養素のニーズの大きな部分をもたらす。さらに、それは抗酸化特性を有し、特定の疾患に対して保護効果を有する。
8月には、様々な活動をしているタマネギの祭りを開催しています。古い農場に設置されているJohnniesとOnion Roscoffの家を一年中発見することも可能です。これは、タマネギの文化の歴史と玉ねぎの商人であるJohnniesを追跡します。