ルシヨンの赤いアプリコットにはカタロニアの平原の旗艦品があり、その味の良さを認識するAOCが付いています。滑らかでふわふわした、オレンジ色の赤い色の丸い形のルシヨンのアプリコットは、太陽にぴったりのおかげで、肉質で甘い肉を楽しむことができます。 Royal Roussillon、RoussillonのHelena、Pampering、Red Roussillonの4種類があり、収穫時期は6月から7月中旬です。ビタミンが豊富で、ルシヨンのアプリコットは、ジャム、パイ、ドライまたはconfitの形で、それが熟しているときにそのまま食べられます。
健康、アプリコットに優れていますルシヨンはペクチンのおかげでカリウムと繊維が豊富で、その美しいオレンジ色は高濃度のベータカロチンを保証します。
毎年7月、リヴサルトの町では、この有名な果物のプロデューサー、試飲会、またはアプリコットの最大の祭りに出席することができるアプリコットパーティーを開催しています！