リヨンにお越しの際は、これらの素晴らしい料理のスペシャルをお見逃しなく！
もともとボジョレからは、1メートルまでの長さにすることができる最初のものは、自然な腸に詰め込まれた豚肉でできており、2〜6ヵ月間乾燥させてから与えるフランクとレイシーの味。彼の肉は、赤と白の穀物が目の前に広がり、イエスより細かく細かく刻み込まれています。
一方、イエスはもっと大きくて小さくなっています。それはネットの下に置かれ、これはこの梨の形をしています。それを作るために、我々はまた、高貴な豚肉、脂肪とハード脂肪の混合物を使用し、それを何週間も乾燥させる。この有名なソーセージは、その名を彼の衣服に詰め込んだ小さなイエスに捧げています。
両方のソーセージは、結婚式や交友会などの特別な行事のために予約されていました。地元産の赤ワイン、食前酒、前菜などを提供するのは珍しいことではありません。