ブルゴーニュと同様に、ヨンヌの部門はワイン遺産が豊富で、そのうち5つの大きなブドウ畑があります。
オンヌ渓谷のオーセールロブドウ園では、シャルドネ、ピノ・ノワール、アリゴテ、ガメイなど、アマチュアの耳に響く典型的なバーガンディブドウ品種が表現されています。それは赤、白、ロゼを生成し、それはお祝いの泡を持つAOCクレマン・ド・ブルゴーニュの発祥地です。
また、ヨンヌに沿って広がるジョイニーのブドウ園では、ブルゴーニュではブドウ品種が珍しい有名なグレーワインや赤ワインを提供しています。場所の星はフルーティーなノートとAOCブルゴーニュコートサンジャックです。ワインは味わわれ、発見する場所です:コートサンジャックのブドウ園の丘陵地帯から、ジョイニーの町を見下ろす、あなたはヨンヌ渓谷と絵のように美しい街の屋根を鑑賞することができます。シャンプバロンでは、ジョイニーから遠くない、収穫中に活動を再開する12世紀の古いプレスは、小さな地元の好奇心です。
アルマンソン渓谷の丘の中腹に位置するトトネラーのブドウ園は、花とフルーティーな香りが漂う白ワインで有名です。ヴェゼレーのブドウ畑は村を囲む斜面で栄えています。ここでも、シャルドネのブドウ品種の白ワインの試飲の機会に、美しい淡い黄色の色の、キュアの谷の風景を楽しむことができます。
しかし、それはおそらく最も有名なシャブリのブドウ園です。プチ・シャブリからシャブリ・グラン・クリュまでの4つのアペラシオンは、単一のブドウ品種、シャルドネから来ます。これらの辛口白ワインの繊細さ、新鮮さ、純度は国際的な評判を与えており、シャブリは素晴らしいワインの愛好家にとって必須です。その寛大なブドウ畑は、セレインの美しい谷に広がっています。
これらの異なるブドウ畑の中で、3つはブドウ園と発見のラベルを持っています:シャブリシアン、オッサーロワ、トネロワ。ヨンヌのワインのアイデンティティを発見し、そのブドウ園の観光ルートで、それはまた、その美しい典型的な村を鑑賞し、その風景を安心して熟考し、そのワイン栽培の家の伝統的な建築を賞賛することです。しかし、それはまた、あなたと彼らの情熱を共有し、あなたに試飲を提供することを喜んでいるそのワイン生産者を満たすためにです!