神話のNationale 7では、DrômeProvençaleのMontélimarの町がその名物、ヌガーで有名です。それはフランスの南に向かって街を横切った無限の交通渋滞の間に、その悪評が50年代以来成長するのを見ました。確かに、待つために、休暇客はヌガーを味見することによってグルメに立ち寄りました。
そのフランスの起源は、最初のアーモンドの木の植栽で16世紀にさかのぼります。しかし、最初のヌガーが現れるのを見るには、次の世紀まで待つ必要があるでしょう。それ以来、その組成は同じままで、この独特の風味を説明しています。それは30％アーモンドまたは28％アーモンドと2％ピスタチオ、25％ラベンダー蜂蜜、砂糖、雪の中で叩いた卵白、そして最後に天然のバニラから成ります。その食感は、調理時間によって異なります。ソフトまたはハードヌガー、それはあなたの選択です。
モンテリマールのヌガーは、プロヴァンスでクリスマスイブに提供される伝統的な13のデザートの1つです。もっと学ぶために、街の工場の1つでそのデザインに参加しましょう。あるいは、お菓子とヌガーの宮殿を訪れましょう。
