フランスのヴァカンスガイド

ムール貝とフレンチフライ

美食、ヴァカンス、週末のガイドのノール県

ムール貝とフレンチフライ - 美食、ヴァカンス、週末のガイドのノール県
8.8
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もともと北から、チャネル海岸から内陸のフランダースまで、ムール貝とチップはフランスのこの部分の主な専門です。

一般的には、1リットルあたり約1リットルのブドウのムール貝を使用し、それを洗って、タマネギ、シャロット、白ワイン、ニンニク、パセリ、セロリ、タイム、ベイリーフ、コショウなどを開ける。彼らは新鮮なフライドポテトとビールや白ワインの良いガラスで提供されます。

ムール貝とフライドポテトは、リールの株式市場の象徴的な料理であり、毎年9月初旬に行われます。この機会に、レストラン経営者は、レストランの前にある空のイガイ殻の有名な山を形成します。もちろん、最大の杭を持つ挑戦です!

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