1992年に創立され、ポンパドールの有名なマーキス・デ・ポンパドールに敬意を表して名付けられたポンパドール・ポテトは、主にピカルディで生産されています。その高い品質のために、それはラベルルージュとTerroirs de Picardieブランドの恩恵を受ける。このポテトはBF15とローゼルの間のクロスから生まれ、非常に壊れやすいものの、この野菜のファンを喜ばせるユニークな味があります。それは沿岸の砂の土地の栄養価だけでなく、温暖な気候を享受しています。
若干黄ばんだ黄色のポテトポンパドールは、8月下旬から9月上旬にかけて到着する遅い品種です。その良い調理行為のために評価され、蒸し、水、茶色またはグラニュー糖、サラダとして役立つことができます。
繊維、ビタミン、ミネラルが豊富で、ポンパドールポテトは健康に優れています。それは心臓血管疾患のリスクを低減し、そのデンプン濃度は悪いコレステロールのレベルを下げるのに役立ちます。