繊維とビタミンが豊富で、ベリーの緑色のレンズ豆は、その味と栄養品質で知られています。甘い栗の風味を持つこの乾燥野菜は、赤いラベルと保護された地理的表示から利益を得ます。サラダ、ジャガイモ、マッシュポテト、スープまたはデザートでは、Berry lentilは甘いものか美味しいものかを問わず、多くのレシピに最適です!
ファンは、毎年9月の第2週にインドール州ヴァタンで開催されるベリーグリーンレンズフェスティバルを見逃すことはありません。
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ベリーの緑のレンズ豆は3月に播種され、夏にコンバインハーベスターで収穫されます。 約40人の農家がアペラシオン地域で栽培しています。 それらはすべてSaint-Georges-sur-Arnonで分類され、包まれる貯えられる。