歴史的で築造られた遺産で有名なブルゴーニュは、ワインの品質と威信で有名です。コートドールとヨンヌに位置する3つのブドウ園は、乾燥した白ワインのテロワール・ド・シャブリ、コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌの赤と白のワインの素晴らしいグラン・クリュで区別されます。コートドールの南にあるニュイ・サン・ジョルジュ村周辺では、コート・ド・ニュイのブドウ園だけで、33の既存のアペラシオンのうち24のグラン・クルー・オブ・ブルゴーニュを生産しています!このノウハウは、中世にブドウを働かせた地域の僧侶のおかげで、非常に古代の時代にさかのぼります。
ブルゴーニュの偉大なワインは、白ワインのシャルドネ、柑橘類とドライフルーツのノート、香りとフルーティーな赤ワインを提供するピノ・ノワールの2つの例外的なブドウ品種から来ています。シャブリ、シャンベルタン、クロ・ド・ヴージョ、ロマネ・コンティ、コルトン・シャルルマーニュ、シュヴァリエ・モンラッシェなど、グラン・クルーを生産しています。また、ドメーヌ・ポンソのクロ・デ・モンス・ルイサンスとして優れたプレミア・クリュを提供する白ブドウ品種のアリゴテについても言及しましょう。
この例外的な遺産を強調するために、約60キロメートルの長さのグラン・クル・ルートは、コート・ド・ニュイとボーヌのブドウ畑の38の村を横断します。この素晴らしいルートを歩くことで、ブルゴーニュの最も偉大なワインを発見するだけでなく、ヴージョ城やゲヴリー・シャンベルタン城などの有名な歴史的建造物に出会うことができます。
1月の最後の週末、テイストビン騎士団の兄弟のイニシアチブで、偉大な伝統的な祭りが行われます:サン・ヴィンセント・トゥルナンテ。毎年、別のブルゴーニュのワイン村で行われ、この地域で最高のワインを味わえます。
