フランスのヴァカンスガイド

バルーンの肩

美食、ヴァカンス、週末のガイドのテリトワール・ド・ベルフォール県

バルーンの肩 - 美食、ヴァカンス、週末のガイドのテリトワール・ド・ベルフォール県
7.8
6

もともとTerritoire de Belfortのバルーンの肩は、肉屋の肉屋の組合によって作られたおいしいレシピです。伝統的に、それはVacqueyras、PomerolまたはSaint-Émilionのような赤ワインのよいガラスと9月から5月に、味がする。

バルーンの肩は、骨なしのラムの肩にブルーベリーが詰め込まれており、それが焼かれます。これはベルフォールの最高のレストランのメニューで見つけることができるパーティー料理です。その独創性と甘くて塩味のあるものでとても人気があります。

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