牛乳、卵、小麦粉、脂肪、パイクの肉から作られたパイククネネルは、ナントゥア地方では、ベチャメルとザリガニのバターから作られたソースが付いています。ナントゥアソースと呼ばれる。おいしい料理、完璧なマッチ！
