フランスのヴァカンスガイド

ドルレの葉

美食、ヴァカンス、週末のガイドのウール・エ・ロワール県

ドルレの葉 - 美食、ヴァカンス、週末のガイドのウール・エ・ロワール県
8.0
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Dreuxの葉はDreuxとも呼ばれ、Dreuxの葉はカマンベールを想起させるが、濃厚ではなく栗の葉で覆われたチーズです。かつて食事の終わりにそれを味わった農場労働者や野菜のスナックとしてとても人気がありました。

Dreuxの葉には、花の木の皮、森の香りの香りの柔らかくクリーミーなペーストがあります。このフルーティーチーズはセミスキムミルクで手作りされています。 30%の脂肪しかなく、甘い赤ワインで完璧になります。それが古すぎるとき、このチーズはサイダーでマリネにして、パンに広げることができます。

彼の栗の葉はもともとはチーズが一緒にくっつくのを防ぐ方法でした。実際、彼らは木製の箱に保管されていました。

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