フランスのヴァカンスガイド

トゥレーヌのリヨン

美食、ヴァカンス、週末のガイドのアンドル・エ・ロワール県

トゥレーヌのリヨン - 美食、ヴァカンス、週末のガイドのアンドル・エ・ロワール県
8.0
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トゥールズ・リヨンとも呼ばれるトゥレーヌ・リヨンは、穏やかな調理でキャラメル化されたポーク・ベリー・キューブです。これらは、痩せた豚の腹の脂肪で告白されます。これは、Angevin rillaudsと同じです。単語rilleは、豚肉を意味します。

一般的に、私たちは寒さ、自然または暖かい、またはサラダまたはレンズ豆のトゥレーヌのリリオンを提供しています。過去には、冬に非常に人気がありました。なぜなら、それはカロリーを積んだ資源であり、非常によく保たれていたからです。国産ワインはこの豚の腹の料理にとても人気があります。

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