フランスのヴァカンスガイド

チュチェン

美食、ヴァカンス、週末のガイドのブルターニュ地域圏

チュチェン - 美食、ヴァカンス、週末のガイドのブルターニュ地域圏
7.7
3

チュンチェンはブルトンの中世の牧草地で構成されたアルコール飲料です。後者が水の中で蜂蜜の発酵で構成されている場合、ブルターニュではかなり新鮮なリンゴジュースを使用します。一般的に、チョウチェンが適度に、すなわち12〜15°に達するには、1分の3の蜂蜜が必要です。

チュチェンは一般的に最低1年間は熟成が許され、すべての香りになり、蜂蜜とリンゴのすべてのアロマが放出されます。伝統的には冷たいが、氷がなく、食前酒や消化器として役立つ。フォアグラ、メロン、シーフードを食べるのに使うこともできます。

サイダーと同じように、それは通常、ブルターニュのすべての家族同窓会や他の村のお祭りに出席し、地域を通過する際には不可欠なアルコールです。

補足情報
チュチェン

赤竜の洞窟のクーセン
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