ブルボネの中心部にCharrouxの中世の町は、早期に姿を消した、開発ローカルクラフト工場で1990年までに発表されたそのマスタード、のための十八世紀から知られています20世紀。
伝統的知識の点で、マスタード種子を石臼を用いて粉砕され、次いでヴェルジュ(希釈酢、香辛料及び塩)及び白ワインサンPourçainと混合します。
グルメやシェフ、Charrouxマスタード、本物と独特の味で珍重、肉、ゲームや魚を伴うマスタードを使って料理をしたり、ソースを作るために理想的です。喜び!
一般に公開され、Charrouxのマスタードは、有名な専門油のクルミとヘーゼルナッツのに加えて、提供しています。