シャブリハム

Yonneの伝統的なレシピ、Chablisハムはハムのスライスで構成され、ソースにはChablisの白ワイン、シャーロット、タラゴン、トマトペースト、クリームfraîche小麦粉。いったん準備されると、ソースはハムのスライス上で熱くなる。全体には、ホウレンソウ、米、新鮮なパスタまたはジャガイモが付いています。