フランスのヴァカンスガイド

サン・ユリックスのマドレーヌ

美食、ヴァカンス、週末のガイドのオート・ヴィエンヌ県

サン・ユリックスのマドレーヌ - 美食、ヴァカンス、週末のガイドのオート・ヴィエンヌ県
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Madeleine Saint-Yrieixがオート・ヴィエンヌのものである場合、今日でも非常に人気のあるこのトリートメントは、ロレーヌの起源です。ナンシーで亡命したポーランドの主権者ルイ15世の義理の夫人によって発明されました。

Saint-Yrieix-la-Percheでは、1845年以来Les Madeleines Bijouによって作られています。これは新鮮な卵を持つ美味しい黄金とポテトのケーキです。ふわふわして溶けて、それはコーヒーまたはただの平野に浸したおいしいです。

その伝統的な形は、ルネッサンスのファッションであるシェルのようなパターンでモールドされた金型でペストリーを焼くという習慣から生まれ、18世紀後半まで続く。

今日、メイドラインのSaint-Yrieixは、チョコレート、バニラ、オレンジなど様々な味があります。

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