フランスのヴァカンスガイド

サラソウ

美食、ヴァカンス、週末のガイドのオート・ロワール県

サラソウ - 美食、ヴァカンス、週末のガイドのオート・ロワール県
8.0
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Sarassouは、サラッソンとも呼ばれ、1600年にOlivier de Serresによってバターミルクをベースにしたチーズ調合物で、リヨンのコルクで提供されている異形品を生み出しました。

白いチーズが登場した今日、サラソーはむしろ新鮮なチーズの牛やヤギのチーズを用意しています。それはプレーンまたはハーブを調製することができ、一般に、水または蒸気で調理されたジャガイモまたは砂糖およびミルクと混合されて提供される。ファンは、ボジョレーの赤ワインや白いマコンと完璧に合ったやや酸っぱい味が特に気に入っています。

毎週8月の第2日曜日、Julliangesの村では、多くのアラカルト試飲でSarassouフェスティバルが開催されます。

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