リンゴの木の領域、ペイ・ド・アージュは、統制原産地(AOC)を持つサイダーの生産で有名です。カンブルメール、ブーヴロン=アン=オージュBonnebosqかなどの村を通じてサイダールート40キロ回路は、訪問者を誘惑します。
Calvadosはまた、AOC(Depomination of Controlled Origin)から利益を得て、サイダー・ブランデーです。伝統的なノーマンの穴は、食事の途中で提供されるカルバドスのガラスです。
このテロワールのもう一つの専門品であるポンモウは、カルバドスとリンゴでできた食前酒です。