アーモンドのフラットタイルのようなもので、中世都市のペストリーシェフのJacques Sicardによって、19世紀末にCordesの破砕が発明されました。しかし伝説には、17世紀にホステルを運営した宿屋経営者、母親Bordesに創造されたことがあります。
繊細で繊細なコードは、鮮明で軽く、特に細かいテクスチャーがあり、吹き出せば美味しいです。カラメル味とトーストアーモンドは、デザートやアフタヌーンティー、紅茶やコーヒーを飲みながら楽しむグルメ料理です。伝統的なレシピでは、砂糖、小麦粉、卵白、アーモンドを見つける。
毎年6月、世界の鮮明な首都、Cordes-sur-Cielは、この地域で非常に高く評価された甘さを賞賛してパーティーを開催します。