フランスのヴァカンスガイド

コムテシチュー

美食、ヴァカンス、週末のガイドのブルゴーニュ=フランシュ=コンテ地域圏

コムテシチュー - 美食、ヴァカンス、週末のガイドのブルゴーニュ=フランシュ=コンテ地域圏
6.6
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もともと、鍋で鍋を調理していましたが、これはフランス全土で味わった様々な料理にその名を付けました。食材はいつも季節やポートフォリオに依存してきましたが、フランチェスコテ鍋にはまだいくつかの必須成分があります。

国と賞賛の料理、コメのシチューは、その燻製の肉の存在によって他と区別されます。確かに、とりわけパレット、ソーセージ、塩味のあるベーコン、ホート=ドゥーブスがあります。これに加えて、ジャガイモ、キャベツ、ニンジン、カブやセロリなどの異なる野菜があります。

その冬の特徴は、農民が心配することなく仕事の日を保つことを可能にした豊かな料理になります。一般的に、それは他に何かを加える必要がなく、その地域の小さなワインと共に提供されるユニークな料理です。

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