フランスのヴァカンスガイド

ケーキのケーキ

美食、ヴァカンス、週末のガイドのブルゴーニュ=フランシュ=コンテ地域圏

ケーキのケーキ - 美食、ヴァカンス、週末のガイドのブルゴーニュ=フランシュ=コンテ地域圏
6.4
5

Franche-Comtéで非常に人気のあるデザート、チーズケーキは有名なガレットデフ王のフレンチパインの興味深い変種です。これは、伝統的にオレンジの花が味付けされたパフペーストリーで構成されています。

中世では、誰もがアクセスできるシンプルで経済的なデザートと考えられていました。 Comtoiseケーキは11世紀に生まれました。当時、ブザンソンの章の教会は、パンの中にお金を隠すことによって指導者を任命し始めました。このようなやり方は、すぐにすべての集会で採択されます。すばやくパンはブリオッシュで置き換えられ、その後カラメル加工されたパン生地によって、有名なコムトーズケーキに到着します。

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