クレーム・ド・カシス・ド・ディジョン

あなたは、ブラックカラントの栽培はブルゴーニュの主要な果物活動の一つであることを知っていましたか?そして、ブラックカラントクリームは19世紀以来、この地域の名物?今日では、ディジョン地域だけでフランスのすべてのブラックカラントクリームの80%を生産しています。コートドールのニュイ・サンジョルジュの町も生産の高い場所であり、カシシウムは、この小さなタルトブラックフルーツの世界に没頭し、有名なブラックカラントクリームの製造についてもっと学ぶために必見のサイトです!後者は1841年にディジョンのカフェ・デ・ミル・コロンヌのコーヒーメーカー、オーギュスト・デニス・ラゴルートによって発明され、ブラックカラントリキュールの工業可能なレシピを開発しました。これは伝統的にアリゴテブルゴーニュワインと一緒に、キルで食べられています。クレマンやシャンパンと混合すると、カーは王室のキルに変身します。ブラックカラントクリームは、アイスクリーム、フルーツサラダやソースを強化するために非常に人気があります。