この地域の粘土 - 石灰岩の斜面で成長したQuercyメロンは、優れた暴露を享受しており、それは信じられないほどの甘い味と肉質の肉を与えます。選択された品種から来て、それは完璧な密度だけでなく、フォンダント特に顕著です。ビタミンや繊維が豊富で、カロリーも低いです。
一般的に、クエーシーのメロンは、プレーンで、塩味がかった、または味付けされているか、または港またはハムの国で味わいます。それはまた焙煎または詰まることができます。 4月から10月の間に市販されている、それは非常にオレンジ色の肉、汚れのない樹皮、黄色で微妙な肌、蜂蜜の美味しさで認識されています。 18世紀以来栽培されてきたPGIは現在、
毎年8月15日にベルフォール・ドゥ・クエルシーの村でメロン祭が開催され、最大のメロン祭のコンテストに参加できます！